首要原料 青鱼中段,青椒、红椒、生姜。 做法 1. 青鱼去皮、骨, 将青,红椒、生姜辨别切成细丝待用; 2. 在锅内倒入冷油同时放入鱼丝,用筷子将鱼丝慢慢分开直至鱼丝熟显露出锅; 3. 再将青椒、红椒、姜丝放入锅内煸炒,参加少许水、盐、味精、料酒,最后将鱼丝倒入锅内勾芡即可。 特色 光彩丰厚,鱼丝嫩滑爽口。 本文源于网络bbcms.net转载
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