主料:草鸡蛋一个,发制的木耳、西红柿、青菜适量,煮好的米饭或面条适量。
配料:花生油少许,盐少许,香油少许。
作法:一、木耳、青菜切碎,西红柿切丁,鸡蛋打成糊状; 本文源于网络www.bbcms.net转载
二、锅内放油,至七成热左右参加木耳、青菜翻炒,再参加西红柿丁,放盐,翻炒至西红柿出汁,参加适量清水(汤亦可),略煮;
三、参加米饭或面条,炒至略收汁,参加鸡蛋液,炒至蛋花状,盛至碗中,加香油。
注:此法从网上学来,小孩特殊喜爱。 bbcms.net转载自网络
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