“先天缺乏后天补”、“药补不如食补”这两句话都阐明小儿养分的重要性。每位父母都在孩子吃的问题上动足了头脑，但现实日常生活中，他们往往在小儿饮食进补的问题上堕入了误区。究其缘由不过乎听长者代代传下来的说法(原本无科学依据)，以下举些例子： bbcms.net转载自网络
汤中的养分最好
祖辈们常说“养分在汤里”，意思是说甲鱼、鱼、鸡、猪肉等炖(或煮)的汤中的养分最好。孩子病后吃一碗甲鱼汤，其母亲觉得欣喜，她以为孩子吃了甲鱼的全体养分。听到这句话后我就对这位母亲说：“您错了，是您吃了整只甲鱼，养分只补给了您，孩子没有吃进若干养分。”通常汤中蛋白质的含量只要7%～10%，而大量的养分物资(蛋白质、脂肪、维生素和矿物资)还在“肉”中，除非把肉炖煮得如糊状，分不清肉与汤时，吃了这种“汤”才真正有养分!但谁喜爱吃这种“汤”呢？
骨头中首要成分是钙，所以补充钙有助于骨骼发展。据今朝的养分调查，小儿饮食中，一天钙的摄入量还不及需求量的一半，因而家长想方设法给孩子补钙。既然骨头中钙许多，就去买猪的骨头“笃汤”给孩子喝。这种状况在日常日常生活中并不少见。然则客观的状况若何呢？有人做了如此的试验，用猪骨头“笃汤”，烧了5个小时之后测定汤中钙的含量，后果是零。白白“笃”了5小时，由于骨头中的磷酸钙是不溶于水的。相反，动物从食物中摄入或空气中吸入了一定的铅，而体内的铅大局部都堆积在骨骼及牙齿内，经过长时间烧煮，动物骨中一局部铅被消融在汤内，吃了这种骨头汤，等于吃进了一定量的铅!要从动物的骨骼中取得钙质是可以的，例如吃小的虾皮，虾皮的外壳中含钙量丰厚，吃油炸的小鱼，连肉带骨咀嚼后一同咽下。
吃蛋黄补血
通常的人都说吃蛋黄补血，婴儿自4个月开始添加蛋黄，其理由是蛋黄中的含铁量高。的确，每100克蛋黄中的含铁量约为10.5毫克，比瘦猪肉中的含铁量高出了3倍，然则蛋黄中的铁与磷酸盐联合在一同，波及接收，接收率仅为3%，比瘦猪肉低7倍。所以对蛋黄的正确评价应当是：“蛋黄中含铁量虽高，但接收率低，并不是预防或医治婴儿养分性缺铁性贫血的最好的食物。”
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