蔬菜是人体重要的养分源,各类蔬菜含有不同的养分素,如维生素A、B、C类,蛋白质、钙、铁、锌、硒等微量元素,还包含炊事纤维。摄入蔬菜养分对于婴幼儿尤其重要。
幼儿进食除了应从养分需求与平衡摄入动身,适量布置蔬菜的品种之外,注意幼儿的消化接收,采取正确的食用办法非常重要。 来源于网络bbcms.net转载
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1、生食或煎炸过的蔬菜食物,孩子很难消化接收,是不宜采取的。 本文源于网络www.bbcms.net转载
2、用水煮菜汁,固然孩子能消化接收,但因为加温过高,蔬菜首要养分大局部已遭到毁坏而流失,这就降低了蔬菜的养分价值,同时孩子也得不到蔬菜中炊事纤维的补充,轻易招致消化不良性的便秘。
3、如今市场上有一些蔬菜加工新产品,如蔬菜粉、蔬菜泥很适于幼儿食用。这种产品既保存了天然食物的风味及各类养分素,也含有利于孩子消化的炊事纤维,食用平安、便利,是孩子必要的辅食,宜常常适量食用,有利于孩子的健健康康生长。
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