水是人体保持性命不可缺少的养分物资之一，水的心理功能首要有以下几点：
一、 介入代谢过程。因为水的消融性及活动性均较大，许多物资都可以消融于水中。水介入体内各系统的推陈出新并加速化学反映，有利于养分物资的消化、接收、运输和渗出。
二、 调理体温。因为水的比热高，体内大量的水代谢过程中发生的热轻易被水接收，体温不会升高。水易蒸发，体内只需蒸发少量的水便可以散发大量的热。水导热性强，使体内各组织各器官的温度一致，保持体温的正常。 来源于网络bbcms.net转载
三、 保持血容量。体内细胞表里及血液中都含有水，而血液中水量平均为80％，大量失水可使血容量减少，惹起低血压，波及各器官活动。
四、 保持腺体正常分泌。各类腺体分泌的都是液体，缺水时，分泌量少，阻碍腺体功能及人体正常活动。
人体所需的水首要来自于外源，如饮水、吃蔬菜、生果，另一局部为内源水，产热养分素代谢后发生水，每克蛋白质发生0.5毫升。 bbcms.net转载自网络
水对孩子来说有着非常重要的作用，这是由于孩子皮肤构造较差，加上活动时轻易出汗，肾脏浓缩尿液的功能不完美，因而对水的需求量更大。如何给孩子补水呢？按每日每千克体重计算，1岁以内孩子每日每千克体重约需水150毫升，如孩子体重为6千克，一天需水量为900毫升，再减去一天的牛奶量，假定为750毫升，那么其他150毫升为应补充的水分。补充水的时间应布置在两次喂奶之间。对于1岁以上的孩子，因为乳量减少，再加上活动量增大，因而，每日饮水量应响应增多。
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