用料
牛肉300克，水3碗，姜汁1茶匙，白酒1荼匙，盐1／2茶匙，白糖1／2茶匙，生抽l茶匙，粟粉1茶匙。 www.bbcms.net转载自网络
作法
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①姜去皮，刨茸取姜汁。 本文源于网络www.bbcms.net转载
②牛肉切片。
③牛肉片用腌料(白糖、生抽、粟粉、盐、酒、姜汁、1汤匙水)腌10分钟。将牛肉、水倒入炖盅内炖1小时即可食用。
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已婚女子分娩后体虚气弱，面无人色，又虚不受补，食用姜汁牛肉汤，可疗养身材，且补而不燥兼做法简单，最合适产妇日常饮用。 来源于网络bbcms.net转载
新鲜牛肉光彩鲜红而有光泽，肉纹幼细，脂肪坚实而不松驰。 来源于网络bbcms.net转载
姜味辛，性微温，有散寒温胃、解毒止呕之功。
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