砖家指出，只需不过量，食用奶酪对人的身材有许多益处
吃奶酪发胖是认识上的误区 本文源于网络bbcms.net转载
许多人以为吃奶酪会发胖，这是认识上的误区。养分砖家指出，原本，只需不是过量食用，奶酪就不会使人发胖，反倒对身材有许多益处。 bbcms.net转载自网络
喝牛奶不如吃奶酪，由于奶酪几乎浓缩了牛奶中所有的自然养分成分，奶酪和酸奶一样，都是经过发酵的牛奶，养分价值极端丰厚。每公斤奶酪由10公斤牛奶浓缩而成，它包括了牛奶中所有的自然养分成分，如丰厚的蛋白质、脂肪以及钙、磷、镁等矿物资和维生素等。
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奶酪几乎浓缩了牛奶所有的自然养分成分
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奶酪是所有奶制品中含钙量最高的
已有研讨表明，奶酪是所有奶制品中含钙量最高的，它的乳糖含量则较低，而且是人体必须不饱和脂肪酸、亚油酸和亚麻酸的自然来源。个中，亚油酸既能维护人体细胞膜免遭氧化，起到防癌作用，还可加强免疫力，降低人体脂肪，对骨骼健健康康十分有益。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
奶酪中的钙非常易于接收，其接收率是海藻、鱼类的两倍。因而，常吃奶酪能促进骨骼发展，进步骨骼的品质，降低骨质松散的风险。
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原本，脂肪是脂溶性维生素A、维生素D、维生素E和维生素K的必要载体，人的饮食中也需求一定的量脂肪。养分学家还证明，天天适量吃点奶酪，可改良肠胃等消化系统的功能。但消化功能差的人最好不要空肚吃或一下子吃得太多，不然会惹起腹胀。
软硬奶酪 吃法纷歧样
奶酪是法国不可缺少的一道菜 本文源于网络www.bbcms.net转载
在法式大餐中，奶酪是不可缺少的一道菜。假使在主菜和甜品之间没有上奶酪，这顿饭在人们心目中就会大打折扣。去法国人家作客时，好客的主人至少要拿出三四种不同口味和形状的奶酪，供宾客挑选。
软硬奶酪在吃法上有所不同，但无论哪一种，吃的时候最好和面包一同吃，而且要配上红酒。现在，法国人吃奶酪的办法越来越多，既可把它弄碎了做汤或与面条拌食，也可切成小丁配沙拉。对于上班族来说，用半根夹着生菜火腿和一两片硬奶酪的面包棍打发午餐，已是习以为常的事。别的，吃奶酪也考究时节。最好的时代应是三四月至十月或岁末，特殊是秋季，此时奶酪的口感和口味都是最好的。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络