鸡蛋被以为是养分丰厚的食物，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需求的矿物资，个中卵磷脂和卵黄素是婴儿身材发育特殊需求的物资。然则，吃得越多就越好吗？否则。 本文源于网络www.bbcms.net转载
1～2岁的孩子，天天需求蛋白质40克左右，除通俗食物外，天天添加1～1．5个鸡蛋就足够了。婴儿补充铁质需求吃蛋黄，开始时也只能将少蛋黄研碎，放在奶糕中食用，以后逐步加至0.5～1个。假如食入太多，孩子的胃肠担负不了，会招致消化接收功能障碍，惹起消化不良和养分不良。
鸡蛋还具有发酵特征，儿童的皮肤若有生疮化脓，吃了鸡蛋会使病情加剧。 本文源于网络bbcms.net转载
有的父母喜爱用开水冲鸡蛋加糖给孩子吃，因为鸡蛋中的细菌和寄生虫卵不能完整被烫死，因此轻易惹起腹泻和寄生虫博?Ｈ绻?鸡蛋中有“鼠伤寒沙门氏菌”和“肠炎沙门氏菌”，儿童会因而而患伤寒或肠炎；如鸡蛋中不含活菌而只要大量毒素存在，则表示为急性食物中毒，埋伏期只要几小时，起病急，病程继续1～2天，症状为吐逆、腹泻，年长诉腹痛严峻，伴有高热，疲惫等。此外，民间有“生鸡蛋医治小儿便秘”的说法，事实上，如此做不只治不了便秘，还会产生“弓形虫”感染。这种病发病较急，全身各器官几乎均会遭到进犯，经常惹起肺炎、心肌炎、斑丘疹、肌肉和关节痛苦悲伤、脑炎、脑膜炎等，甚至招致死亡。
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小儿体内各类脏器都很柔嫩、脆弱，尤其是消化官，其粘膜尚处于发育过程中，经不起激烈的刺激。对小儿而言，鸡蛋是一种难以消化的食物，不要以为吃得越多越好。给孩子吃鸡蛋，一定要煮熟，以吃蒸蛋为好，不宜用开水冲鸡蛋，更不能给孩子吃生鸡蛋。 bbcms.net转载自网络
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