酸奶类食物通常都是经过乳菌发酵制成的，是奶制品中的佼佼者。一些养分学家以为，酸牛奶中含有“牛奶因子”，有降低人体中血清胆固醇的作用；酸奶中不只含有天然的抗菌物资，还有抑制肿瘤的作用。那么，这类食物对小儿有什么好处呢？
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（１）乳酸菌是一种对人体有益无害的细菌，它可以分解乳糖而构成乳酸，使肠道趋于酸性，从而阻拦在中性或碱性环境中发展繁衍的糜烂菌的活动，有利于小儿的胃肠功能正常发扬作用。
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（２）婴儿胃酸的发生不如成人多，消化功能较差，特殊是在腹泻或其他消化功能减低性病症时更分明。此时吃些酸奶，可促进胃酸分泌，减少胃酸耗费，对小儿消化是有益处的。
（３）乳酸菌在肠道中还能合成人体必须的维生素Ｂ、叶酸和维生素Ｅ等养分物资，其自身又富含蛋白质和维生素Ａ，可促进小儿正常发展发育及身材健健康康。 www.bbcms.net转载自网络
（４）酸牛奶可抑制大肠杆菌的发展，对腹泻、消化不良的小儿尤其实用，并可保证摄入与鲜牛奶一样的养分成分。