如何吃好三餐饭？
俗话说“早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少”，这种说法是有一定科学依据的。我国大多数人的进餐状况是一日三餐，两餐之间间隔５～６小时。三餐热量合适的分派是：早餐占全天总热能的25～30％，午餐占40％，晚餐占30～35％。如此分派是为了顺应心理情况和工作进修需求。有些家庭无视早餐，午餐也不太注意，而晚餐则吃得质优量足，这就违背了养分摄入与耗费之间平衡的准绳。假如早上随意吃一些泡饭和酱菜之类食物，所发生的热能远远不能知足上午半天的进修和工作的热能需求，不到中午就会大肠告小肠，甚至呈现心慌、乏力、注意力松散，使进修与工作效力大大降低。但因为早上刚起床，食欲较差，为知足上午热量需求，可食用一些馒头、大饼、油条等，有条件的可喝些牛奶或豆浆。午餐吃饱是由于中餐是一日中最重要的一餐。因为上午热能耗费较大，午后还要持续工作或进修，因而午餐的供应量要达到全天总热能的40％左右。所以午餐可配上鱼、肉、蛋等动物性食物或豆制制品等富含蛋白质和脂肪的食物，加上一定量的蔬菜以知足养分需求。晚餐吃少，由于晚间睡眠，活动量大大减轻，睡眠时大脑皮层处于抑制状态，体内消化腺分泌减少，如此既能顺应心理需求，又有利于身材健健康康。
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一日三餐道理安在？
人们遵照一日三餐制是符合心理特色和心理需求的。由于： 本文源于网络bbcms.net转载
１．消化器官的心理特色 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
胃有储存与消化食物的功能，食物要在胃内逗留一段时间后才干充沛消化。通常来说，水在胃内需求逗留10分钟左右；固体食物进入胃内经４小时后才干全体排空，所以相隔４～５小时进食是合宜的。
２．生物钟与一日三餐
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经研讨证实，早、中、晚三个时间里，人体内的消化酶特殊活泼。而每餐饮食的若干则由脑视丘下部的饮食中枢和摄食中枢实行掌握，它们经过动脉和静脉中血糖值的变更，从而促使人体要求进食。当摄取量达到需求量时，饮食中枢命令中止进食的欲望。此外，摄食中枢还经过血液中游离脂肪酸的数目协助饮食中枢掌握食物的摄取数目。
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３．一日三餐与脑的关系
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肝脏为大脑供给的葡萄糖正好与大脑的需求相吻合。在人体总耗能量中，人脑占的耗能量比重很大，成人要占18％，而且脑的动力供给只能是葡萄糖，天天大约需求110～145克，还要借助肝脏将淀粉转化成葡萄糖，才干被大脑利用。假如以碳水化物作为主食，每顿饭肝脏可为大脑供给50克左右的葡萄糖，因而，一日三餐对坚持大脑的正常机能也是合理的。