头发枯黄的首要病因有：甲状腺功能低下；高度养分不良；重度缺铁性贫血和大病初愈等，招致机体内黑色素减少，使漆黑头发的根本物资缺少，黑发逐步变为黄褐色或淡黄色。别的，常常烫发、用碱水或洗衣粉洗发，也会使头发受损发黄。下面是针对几种病因所致的黄发采用的饮食疗法。
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(1)养分不良性黄发：主如果高度养分不良惹起的，应注意分配饮食，改良机体的养分状态。鸡蛋、瘦肉、大豆、花生、核桃、黑芝麻中除含有大量的动物蛋白和植物蛋白外，还含有组成头发首要成分的胱氨酸及半胱氨酸，是养发护的最好的食物。
(2)酸性体质黄发：与血液中酸性毒素增多，也与过度劳顿及过食甜食、脂肪有关。应多食海带、鱼、鲜奶、豆类、蘑菇等。此外，多食用新鲜蔬菜、生果，如芹菜、油菜、菠菜、小白菜、柑橘等有利于中和体内酸性毒素，改良发黄状态。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
(3)缺铜性黄发：在头产生成黑色素过程中缺少一种重要的含有铜的“酪氨酸酶”。体内铜缺少会波及这种酶的活性，使头发变黄。含铜元素丰厚的食物有动物肝脏、西红柿、土豆、芹菜、生果等。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
(4)辐射性黄发：长时间受射线辐射，如从事电脑、雷达以及X光等工作而呈现头发发黄，应注意补充富含维生素A的食物，如猪肝、蛋黄、奶类、胡萝卜等；多吃能抗辐射的食物，如紫菜、高蛋白食物以及多饮绿茶。
(5)功能性黄发：主要的原由是精神创伤、劳顿、时节性内分泌失调、药物和化学物品刺激等招致机体内黑色素原和黑色素细胞生成障碍。此种黄发要多食海鱼、黑芝麻、苜蓿菜等。苜蓿中的有效成分能复制黑色素细胞，有再生黑色素的功能；黑芝麻能生化黑色素原；海鱼中的烟酸可扩张毛细血管，加强微轮回，负气血畅达，消除黑色素生成障碍，使头发祛黄健美。
(6)病原性黄发：因患有某些病症，如缺铁性贫血和大病初愈时，都能使头发由黑变黄。此种状况应多吃黑豆、核桃仁、小茴香等。黑豆中含有黑色素生成物，有促生黑色素的作用。小茴香中的茴香醚有助于将黑色素原改变为黑色素细胞，从而使头发变黑亮泽。
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