番茄肉粒炒蛋
资料:西红柿-半斤,蛋-3只,瘦肉-4两,姜茸-少许
肉调味:生抽、生粉、糖、胡椒粉
献汁:番汁-2汤匙、糖-2汤匙、生抽-1汤匙、水-1杯、生粉-1茶匙 bbcms.net转载自网络
做法:1、清洗西红柿,去蒂,切成块,备用。
2、瘦肉洗净,切粒,参加调味料略腌。
3、蛋打散,参加少许生抽调味。
4、镬烧红加两汤匙油,加肉粒炒匀至熟,参加蛋液快炒,掏出,备用。
5、镬烧红加油少许,爆香姜茸,加西红柿炒匀,加蛋及肉粒,拌入献汁调味,至汁液浓稠即可上碟。
贴士:
献汁要参加番汁及糖,会令西红柿的味晋升,更加好吃
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