• 韭菜炒蛋皮丝

• 发布时间：2010-10-10　转载：育婴百科网　分类：宝宝营养　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：韭菜炒蛋皮丝，此菜含有幼儿生长发育所必需的优质蛋白质、卵磷脂及维生素Ｂ１、维生素Ｂ２、维生素Ｃ、尼克酸、胡萝卜素和铁、钙、磷、锰等营养素。而且早春吃韭菜有温暖作用，能促进血液循环...，以下是完整【韭菜炒蛋皮丝】原文：

• 此菜含有幼儿发展发育所必须的优质蛋白质、卵磷脂及维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸、胡萝卜素和铁、钙、磷、锰等养分素。而且初春吃韭菜有暖和作用，能促进血液轮回、促进体力。适合1-3岁幼儿食用。 本文源于网络www.bbcms.net转载
  
  原料：韭菜100克，鸡蛋2个，植物油、盐各适量。
  
  制造：1、将鸡蛋打入碗内，打散，放少许盐，用炒勺摊成2张蛋皮，切成丝待用。
  
  2、将韭菜择洗洁净，切成1.5厘米长的段。
  
  3、锅置火上，放入油，烧热后投入韭菜炒两下，参加蛋皮丝、精盐，炒好后即成。
  
  4、此菜适合春天食用，因春天新上市的韭菜，鲜嫩味美。炒韭菜要用急火，不要将韭菜炒烂。
  
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