• 1岁小儿的多铁食谱

• 发布时间：2010-10-06　转载：育婴百科网　分类：宝宝营养　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：1岁小儿的多铁食谱，１岁小儿的多铁食谱为１岁小儿安排多铁食谱的主要依据，一定要符合小儿的消化特点。他们的乳牙尚未出齐，食物要细、软。二是采用含铁质丰富的食物。含铁质的动物性食物有肝脏、...，以下是完整【1岁小儿的多铁食谱】原文：

• 1岁小儿的多铁食谱

  来源于网络bbcms.net转载

  为1岁小儿布置多铁食谱的首要根据，一定要符合小儿的消化特色。他们的乳牙尚未出齐，食物要细、软。二是采取含铁质丰厚的食物。含铁质的动物性食物有肝脏、瘦肉、动物血、蛋黄等；含铁质丰厚的植物性食物中的铁的接收率比植物性食物高。

  bbcms.net转载自网络
  
  
  现将1岁小儿喜欢的多铁食谱举例如下：
  
  1、肝泥粥：将猪肝切成片，用开水焯一下，捞出后垛成泥。将白菜洗净切成细丝，和成面团发酵。再将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末，参加葱、姜末及适量酱油炒透入味，随后参加适量水烧开，再投入洗净的大米或小米煮至熟烂，放入白菜丝及少量细盐煮少焉即成。

  本文源于网络bbcms.net转载

  
  
  2、肉菜卷：将面粉与黄豆粉按10：1的比例掺合，参加面粉及适量水，和成面团发酵。再将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末，参加适量植物油、葱姜末，细盐、酱油搅拌均匀成馅。发酵面团参加碱水揉匀，擀成面片，抹入预备好的肉菜馅，从一边卷起，码入屉内蒸30分钟即成。吃时切成小段。
  
  3、四彩珍珠汤：
  （1）先将面粉放入盆内，用于净软帚沾水抖入面粉中，边抖水边搅匀面粉，使之拌成小疙瘩。
  （2）将肉剁成末。菠菜用水焯一下，去水，切成小段。紫菜用温水泡软后撕碎。并预备好鸡蛋液。
  （3）热锅放油，下肉末煸炒，放点葱、姜末及酱油。添入适量水烧开。再把小面疙瘩投入，用勺搅拌均匀，煮少焉。甩鸡蛋液、放入菠菜、紫菜及适量细盐，梢煮即成。
  
  含铁质多的菜肴及其制法如下：
  
  1、肝末蛋羹：将猪肝切成片，放入开水中焯一下，捞出，剁成肝末，放入碗内。再将鸡蛋磕入此碗中，参加葱末、细盐、放少量水调匀，在屉内蒸熟，点香油即成。 来源于网络bbcms.net转载
  
  2、炒三丁：将鸡蛋黄放入碗内调匀，倒入抹匀油的方盘内，上屉蒸4分钟，掏出切成小丁。将豆腐、黄瓜切成丁。将热锅放点油，用葱末炝锅，放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁，加适量水及细盐，烧透入味，勾淀粉即成。
  
  3、麻酱拌茄泥：将茄子洗净去皮，切成小块上屉蒸熟。将麻酱参加细盐及适量水搅成糊壮。将蒸好的茄块捣成泥，浇入调好的麻酱即成。 来源于网络bbcms.net转载
  来源于网络www.bbcms.net转载自网络
  
  
  



育婴百科网提示本文Tag：多铁　食谱　小儿　



免责声明：本站育婴知识内容均转自网络，本文仅代表作者个人观点，与育婴百科网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，也不代表本站赞同其育婴知识观点，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容，育婴知识版权归其所有者所有，育婴知识所有者如有异议请告知删除。