• 菠菜鱼片汤

• 发布时间：2010-08-24　转载：育婴百科网　分类：分娩产后　热度：加载中 ℃

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• 此汤含有丰厚的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌、维生素B1、B2及维生素E、C等多种养分素，有增乳、通乳的功效。
  
  原料：
  
  净鱼肉100克，菠菜50克，火腿15克，熟猪油30克，盐3克，味精2克，料酒3克，葱、美各适量。
  
  制造：
  
  1、将净鱼肉切成0.5厘米厚的薄片，加盐、料酒腌30分钟；菠菜择洗洁净，切成2.5厘米长的段，用滚水汆一下；火腿切末；葱择洗洁净，切成小段；姜洗净，切片。

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  2、锅置火上，放入熟猪油，烧至五成热，下葱段、姜片爆香，放鱼片略煎，加水煮沸，用小火焖20分钟，投入菠菜段，调好味，撒入火腿末，放味精，盛入汤碗即成。
  
  特色：
  
  此汤光彩雅观，清淡爽口。
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