猪排炖黄豆芽汤 来源于网络bbcms.net转载
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【食疗功效】 子排骨上带肉,为滋补健壮养生佳品;黄豆芽解脾胃郁热。两者合烹成汁,汤美味美,具用催乳作用。 来源于网络bbcms.net转载
【 原 料 】 猪肉子排 500 克,鲜黄豆芽 200 克,葱、姜各适量,料酒 50 克,盐、味精各适量。
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【制造办法】 将子排切成段,放入滚水中焯水,用清水洗净,放入炒锅或煲内,放清水300 克,投入料酒、葱结、姜块,用旺火烧沸,改用小火炖 1 小时,投入黄豆芽,用旺火煮沸,改用小火熬 15 分钟,放入适量盐、味精,拣出葱、姜即可。食用以后渴汤为主。 本文源于网络www.bbcms.net转载
【操作方法】 黄豆芽熬制后可以捞出不食用。 bbcms.net转载自网络
【特殊提醒】 子排肉较多,不宜与桔梗、乌梅同食。
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