功能：削热解凉、治喉咙痛、预防鼻子及牙龈出血，且有润肠作用。 本文源于网络www.bbcms.net转载
姜
成分：性温热，含挥发油脂、维他命a、c、淀粉及大量纤维。
功能：有暖和、高兴、发汗、止呕、解毒等作用。且可治感冒和伤风等。
大蒜
成分：性温，喊挥发性的蒜辣素和脂肪油。
功能：有刺激性，同时有杀菌作用，对腹中蛔虫的滋生，有去除作用。外用能掌握破感冒、暗疮、肿疮、溃烂皮肤及油脂分泌过多。且对伤风、腹泻以及肉类食物中毒有很大的功效。
茄子
成分：性寒，含维他命b1、b2、p胡萝卜素、蛋白质、脂肪、铁、磷、纳、钙等矿物资。
功能；散血止痛、利尿解毒，有预防血管硬化及高血压，外用可治肿毒、消炎沉着，去疣的作用。沾色素粉可减退黑斑、斑点。
菜心
成分：性温，含维他命a、b、c、d，矿物资，叶绿素及蛋白质。
功能：对油性皮肤，色素不平衡，暗疮及粗糙皮肤有益。
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丝瓜
成分：性温凉，含维他命b、氨基酸、糖分、蛋白质和脂肪。
功能：对筋骨酸痛很有疗效，可去风化痰、凉血解毒及利尿作用，而且其汁液可润肤。
菠菜
成分：性热，含维他命a、c、大量叶绿素及丰厚的铁质。
功能：合适贫血、产前产后的已婚女子。同时能平衡内分泌机能、消除疲惫。但菠菜含草酸会伤胃，食用时必需以热水烫过或鲜奶泡过，而且不可过量，应适量摄取。 bbcms.net转载自网络
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