人体是由元素“打造”的,除了碳、氢、氧、氮等有机元素,其他都属于矿物资。在人体必须的矿物资中,每日炊事需求量在100毫克以上的,称为常量元素,如钙、磷、镁、钾、纳、氯等;每日炊事需求量在100毫克以下的,称为微量元素,如碘、锌、硒、铜、铁等。
有句既形象又简洁的话:你即你所食。为了“打造”更壮实、更聪慧的宝宝,让我们更多地理解一些“食”中的重要角色——矿物资吧! 来源于网络bbcms.net转载
少盐、多菜,血汗管保健健康康
盐,曾被誉为“百味之王”。然则,自从国表里研讨发现,高钠饮食可伤害血汗管健健康康后,盐的“王位”被动摇了。
来源于网络www.bbcms.net转载自网络
健健康康的饮食理念倡导“口轻”,特殊是宝宝,从他上桌吃饭开始,就要养成“口轻”的口味。由于,一个人的口味是在儿时构成的,一旦习气了“口重”,以后吃少盐的食物就会觉着没味儿而难以下咽。 www.bbcms.net转载自网络
“口重”,钠摄入过多,会促使人体排出钾。高钠、低钾,轻则使人倦怠,打不起精神来;重则波及血汗管的健健康康。
在给宝宝配膳的时候,除了弃咸求淡,还要让孩子多吃蔬菜,不能光吃肉。在动物性食物中,钾与钠的比例大约是5:1;而在植物性食物中,钾与钠的比例,大约是100:1,可见,蔬菜是人体猎取钾的首要来源。
本文源于网络www.bbcms.net转载
每100克食物含钾、钠的毫克数 来源于网络bbcms.net转载
零食不设防,摄入钠过量 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
尽管人们在一日三餐中,注意了“弃咸求淡”,但假如对孩子吃的零食不加选择,也可能让宝宝从零食中吃进不少盐,举两个例子: 来源于网络bbcms.net转载
1、果脯比新鲜生果咸得多。
本文源于网络bbcms.net转载
每100克食物中,钠的毫克数如下:苹果1.6,苹果脯12.8;桃5.7,桃脯243;西瓜2.4,西瓜脯529。看来,还是让宝宝多吃生果,少吃果脯为好。 来源于网络bbcms.net转载
2、嗑瓜子也会嗑进不少盐。
有些炒货,如炒瓜子、炒花生仁中,含有不少盐。每100克食物中,含钠的毫克数如下:炒葵瓜子1322;炒花生仁455。
给孩子吃零食,是为了补充正餐养分的缺乏,而不是为理解谗、解闷儿。孩子吃什么,家长要有所选择。
来源于网络www.bbcms.net转载自网络
胃口好,食物“杂”,不必担忧“锌”缺少 www.bbcms.net转载自网络
舌头能尝味儿,靠的是味觉感触器——味蕾。味蕾中有味细胞,味细胞末尾的纤毛从味蕾中央的味孔伸出,分辨味道。
www.bbcms.net转载自网络
味蕾的发展,不可缺少“味觉素”,这是一种含锌的蛋白质。炊事中假如缺锌,也就缺少了“味觉素”,味蕾将萎缩,味孔将封锁,即便美味好菜,也味同嚼蜡了。
宝宝胃口好,吃么么香,就证实不缺“味觉素”,也就不缺锌。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
别的,食物“杂”,不挑食,不偏食,也不轻易缺锌。下面这个表中,列出了一些含锌丰厚的食物。 本文源于网络bbcms.net转载
食物(mg/100g) 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
生蚝71.20
海蛎肉47.05 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
小麦胚粉23.40
山核桃12.59
来源于网络bbcms.net转载
沙鸡10.60
来源于网络www.bbcms.net转载自网络
牡蛎9.39
本文源于网络www.bbcms.net转载
口蘑9.04
来源于网络bbcms.net转载
香菇
本文源于网络bbcms.net转载