• 肉末炒西红柿

• 发布时间：2010-10-23　转载：育婴百科网　分类：宝宝营养　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：肉末炒西红柿，此菜营养丰富，猪肉富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素Ｂ１、维生素Ｂ２、尼克酸及钙、磷、铁等营养素，具有滋养肝血、滋阴润燥作用；西红柿富含维生素，尤其含维生素Ｃ特别多，还...，以下是完整【肉末炒西红柿】原文：

• 此菜养分丰厚，猪肉富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、尼克酸及钙、磷、铁等养分素，具有滋养肝血、滋阴润燥作用；西红柿富含维生素，尤其含维生素C特殊多，还含有蛋白质、钙、磷、铁等，具有清热解毒，平肝生津、健胃消食等作用。猪肉与西红柿相配，菜的养分价值更高，更完整，幼儿食用此菜可促进发展发育。

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  原料：
  
  瘦猪肉25克，西红柿40克，粉皮60克，植物油20克，酱油、精盐各适量，葱、姜末各少许。
  
  制造：
  
  1、 将猪肉洗净，剁成碎末；西红柿洗净，用开水烫一下，去皮去籽切成小块；粉皮切成小片。
  
  2、 锅置火上，放入油烧热，下入葱姜末炝锅，再将肉末放入炒散，参加酱油、精盐略炒，投入西红柿炒几下，再投入粉皮，用旺火快炒几下即成。
  
  特色：
  
  光彩雅观，滋味鲜美。
  
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