• 火山喷发

• 发布时间：2010-10-11　转载：育婴百科网　分类：宝宝营养　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：火山喷发，原料：鲜虾、土豆调料：葱、姜、啤酒、醋或番茄酱、糖、盐或酱油制作：１、土豆切片，入油锅翻炒、加少量水煮烂后碾成泥状。加入少许盐炒匀，盛出备用。２、油热后放入葱段、姜...，以下是完整【火山喷发】原文：

• 原料：鲜虾、土豆
  
  　　调料：葱、姜、啤酒、醋或番茄酱、糖、盐或酱油
  
  　　制造：
  
  　　1、土豆切片，入油锅翻炒、加少量水煮烂后碾成泥状。参加少许盐炒匀，盛出备用。
  
  　　2、油热后放入葱段、姜丝爆出香味后，放入虾爆炒至变色（由青变红），倒入啤酒（啤酒中的酒精在烹饪中会挥发掉，所以不用担忧），方才没过虾即可。放入几滴醋或一勺番茄酱、少许糖、适量盐（或酱油），中火烧几分钟，至汤水收至三分之一左右即可。
  
  　　3、在烧虾同时将土豆泥中间局部挖空，堆在周围，相似火山口形状，待虾烧好后，将虾盛入土豆泥中间的中旷地带后，淋入虾汁，让虾汁天然溢出。

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