• 西红柿荷包蛋

• 发布时间：2010-10-22　转载：育婴百科网　分类：宝宝营养　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：西红柿荷包蛋，（１）将西红柿洗净，去皮去籽，切成小片；菠菜择洗干净，切成２厘米长的段。（２）锅置火上，加适量水烧开，磕入鸡蛋，煮熟即成荷包蛋。（３）另取一净锅，放入花生油，烧热，...，以下是完整【西红柿荷包蛋】原文：

• （1）将西红柿洗净，去皮去籽，切成小片；菠菜择洗洁净，切成2厘米长的段。
  
  （2）锅置火上，加适量水烧开，磕入鸡蛋，煮熟即成荷包蛋。
  
  （3）另取一净锅，放入花生油，烧热，下入葱丝、姜丝炝锅，再下入西红柿，煸炒一会儿，将煮熟的荷包蛋及水一同倒入，参加精盐、白糖、菠菜段，开锅后，用水淀粉勾芡，盛入大碗内即成。

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  色彩艳丽，滋味酸甜，养分丰厚。
  
  制造时，鸡蛋要往开水锅内磕，凉水下锅鸡蛋易煮碎。
  
  鸡蛋富含卵磷脂，能够改良脑组织代谢，可促进儿童智力发育。别的还含有优秀蛋白质、铁、锰、钙、磷及维生素，鸡蛋是促进婴幼儿发展发育的保健食物。菠菜富含铁质、丰厚的胡萝卜素等，有补血作用，可促进人体
  
  的推陈出新，防治贫血、夜盲症等。适合幼儿食用。
  
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