原料: 大米250克,鸡肉末150克。配 料: 植物油50克,酱油30克,精盐10克,葱、姜末少许,清水2.5公斤。制 法: 1)将米淘洗洁净,放入锅内,倒入清水用旺火煮开,转微火熬至粘稠待用。2)将油倒入锅内,下入鸡肉末炒散,参加葱姜末、酱油搅匀,倒入米粥锅内,参加精盐,尝好口,用微火煮几分钟即成。特 点: 粘稠,味香,适合7-8个月的婴儿食用。制造症结: 粥一定要熬烂、发粘,鸡肉末煸炒入味后再与粥同熬
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