• 肉片炒油菜

• 发布时间：2010-10-22　转载：育婴百科网　分类：宝宝营养　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：肉片炒油菜，原料：瘦猪肉２５０克，油菜１．２５公斤。配料：植物油１５０克，酱油９０克，精盐１２克，料酒１０克，水淀粉２５克，葱、姜末各１０克。制法：１）将瘦猪肉切成指甲盖大小的...，以下是完整【肉片炒油菜】原文：

• 原料： 瘦猪肉250克，油菜1.25公斤。
  
  配 料： 植物油150克，酱油90克，精盐12克，料酒10克，水淀粉25克，葱、姜末各10克。
  
  制 法： 1)将 瘦猪肉切成指甲盖大小的肉片，用酱油、水淀粉、料酒上浆；用旺火温油将肉片滑散捞出沥油；油菜择洗洁净，切成1.5厘米大小的碎块。2）将油放入锅内，然后放入滑好的肉片、葱姜末、酱油、精盐，搅炒均匀，投入油菜急炒几下即成。 本文源于网络bbcms.net转载
  
  特 点： 脆绿、鲜香。
  
  制造症结： 油菜下锅后要旺火速成，少放酱油。
  
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