配料:豆腐,花菇,盐,酱油,白糖,油,淀粉各适量。 办法:1,豆腐洗净后切块沥干,加盐略腌少焉。 2,花菇浸软后,去菇柄,一分为二。 3,锅内放油加热,放入花菇翻炒,加水,盐,酱油,白糖,煮至水分收干,再放入豆腐煮2分钟,最后勾芡即可。 功效:清热解毒,补气益胃,能供给儿童增高所需养分。