• 栗子烧鸡块

• 发布时间：2010-10-13　转载：育婴百科网　分类：宝宝营养　热度：加载中 ℃

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• 栗子是孩子们喜爱吃的食物，栗子烧鸡这道菜具有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血的功效，合适体弱儿童健身食用。

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  　　原料：
  
  　　生板栗200克，肉鸡1只（约重1200），黑枣50克，葱丝、姜丝、酱油、料酒、胡椒面、白糖、盐各适量，菜油少许。
  
  　　制造：
  
  　　1、 将鸡拾掇好，洗净，剁成块，入开水锅中焯去血水，捞出用凉水冲刷洁净，控干水分。
  
  　　 2、 炒锅上火烧热，倒入少许菜油，放入白糖，炒成红色，再倒入鸡块煸炒，参加酱油、料酒、水适量，放入葱丝、姜丝、大料、胡椒面，用微火炖40分钟，放入去皮的板栗及黑枣，加盐，烧20分钟即可。

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  　　 3、 注意剥栗子皮时要剥去内皮，最好将板栗切一刀，煮一下，好剥皮也好熟。
  
  　　特色：
  
  　　鸡块、栗子烂熟，滋味鲜香 本文源于网络www.bbcms.net转载
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