【特色】香甜可口,栗子味浓,适合夏季食用。【原料】主料 栗子500克。辅料 白糖250克,冻粉25克,清水750克。【制造过程】1.将栗子壳上切成十字口,煮熟捞出,剥去外皮,搓成栗子面。2.将冻粉洗净,放入铝锅内,参加清水、白糖,熬至熔解,将栗子面倒入搅匀,倒入珐琅盘内晾凉,切块装盘。在栗子壳上切一十字口,煮熟后好剥。冻粉一定是按比例加水。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络