韭菜含有丰厚的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、维生素C等,含钾量高,含销较少,还含有硫化物、纤维素、苦味素等。用100克粳米加水煮粥,快熟时,再参加50克洗净、切碎的韭菜同煮,放入适量的精盐、味精、香油,即可食用。 本文源于网络www.bbcms.net转载