原料: 瘦猪肉25克,西红柿40克,粉皮60克,植物油20克,酱油、精盐各适量,葱、姜末各少许。 制造: 1、 将猪肉洗净,剁成碎末;西红柿洗净,用开水烫一下,去皮去籽切成小块;粉皮切成小片。 2、 锅置火上,放入油烧热,下入葱姜末炝锅,再将肉末放入炒散,参加酱油、精盐略炒,投入西红柿炒几下,再投入粉皮,用旺火快炒几下即成。 特色:
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