富含蛋白质的食物有哪几种？ 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
有些孩子体质实在差，常常感冒伤风，每个月总要“访问”大夫３～４次，这使本来胃口就欠好的小孩更加瘦削。看病时，大夫每次都吩咐：要多添加些蛋白质，少吃巧克力、麦乳精。那么到底应当吃些什么食物才干得到较多的蛋白质呢？
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通常讲，蛋白质的来源有两大类：一是动物蛋白质，如各类奶类、鱼肉、虾、肝脏、蛋类、瘦的猪肉、牛肉；另一类是植物蛋白质，多种豆类及其制品（尤其黄豆）。对于小儿来讲，在饮食中应当以动物蛋白质为主，动、植物蛋白质互相搭配，也即荤素搭配吃。由于动物蛋白质品质高，含有小儿发展发育所必需的氨基酸量多，但价钱较贵；而植物蛋白质除黄豆外大多缺少赖氨酸，豆类蛋白质又缺少蛋氨酸和胱氨酸，这些也是发展发育所必需要的氨基酸，长处为植物蛋白质价廉。因而孩子吃菜时，必须荤菜、素菜都吃，供应丰厚的动植物蛋白质，如此才干使体质加强、呼吸道感染的机会逐步减少。
动物性食物如瘦肉类，像猪、牛、羊的肉、肝、腰子及鸡、鸭、鱼、虾、蟹等，像鸡蛋、鸭蛋等；乳类，像牛奶、羊奶等。 www.bbcms.net转载自网络
植物性食物如豆类，像黄豆、青豆、黑豆、豆腐、豆浆等；谷类，像米、面、玉米等；干果类，像花生、核桃、榛子、瓜子等。
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动物性蛋白质的心理价值高，当然最好吃动物性蛋白质、然则，我们都晓得，植物蛋白质的价钱比较便