• 丸子白菜汤

• 发布时间：2010-10-20　转载：育婴百科网　分类：宝宝营养　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：丸子白菜汤，原料：白菜１５０克，猪肉末３００克．作料：（１）．高汤，麻油，料酒，生粉适量，姜末．葱花各３克，酱油５克，（２）．鸡精少许，蛋清（１只鸡蛋）．作法：１．将肉末洗净，...，以下是完整【丸子白菜汤】原文：

• 原料:白菜150克,猪肉末300克.
  
  作料:(1).高汤,麻油,料酒,生粉适量,姜末.葱花各3克,酱油5克,(2).鸡精少许,蛋清(1只鸡蛋).
  
  作法:1.将肉末洗净,放入(1)调匀成馅:白菜理好洗净,切成3厘米长的段.

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  2.用中火将高汤煮热,把挤成粟子大小的丸子放入锅里烧开,再将白菜放入,加盐和鸡精,煮输既可.
  
  小贴士:在肉末中放入蛋清,可以使丸子更加鲜美,滑嫩.
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