2岁小儿: 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
制造食物的要求通常应从以下三方面思索:①顺应小儿的消化接收才能。②在制造过程中尽可能地保存食物的养分成分。③小儿在看见食物后应具有良好的心情。依据上述准绳,在具体为2岁小儿制造食物时应注意以下几方面: 本文源于网络bbcms.net转载
(1)米饭要做得烂、软,也可荤素菜煨饭;粗粮要做成粉糊状,以顺应小儿的咀嚼才能。
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(2)蔬菜切成细丝、小片、小丁,鸡、鸭、肉、内脏等也要切成细丝、小片、小丁,防备小儿嚼不烂后下咽招致恶心、吐逆。鱼类要去骨、去刺、烧烂,防备鱼刺卡在小儿喉咙处。 www.bbcms.net转载自网络
(3)不宜为小儿制造油炸食物。刺激性的食物如咖啡、浓茶、辣椒、咖喱粉等也不宜为小儿配膳。 本文源于网络bbcms.net转载
(4)小儿进餐具有很强的兴味性,所以在制造中要思索到食物的色、香、味、形,以刺激小儿的食欲。
(5)可利用幼儿爱吃带馅食物的 www.bbcms.net转载自网络