原料:米、胡萝卜牛肉汤、煮烂的胡萝卜。 做法:米洗净,参加清水浸泡一小时(米浸软能加速煮烂)。将胡萝卜压成蓉,备用。除去胡萝卜牛肉上面的油,放入锅内烧开,放下米及浸米的水烧开,慢火煮成稀糊,再参加煮烂的胡萝卜搅,再煮少焉,参加极少的盐调味。
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