磷含量能否超标
近年，一则电视广告一再播出：“中国人磷铜已超标……，不含磷、铜更平安。” 来源于网络bbcms.net转载
中国养分学会理事长葛可佑高等教授指出，中国人今朝的养分情况是，有一些养分素不够，需求立即补充；有一些养分素已经充分，就不需求再补了。各类养分素在身材里是互相搭配、互相作用、互相依赖、互相调和，关系十分复杂。例如，维生素A得到维生素E的维护，并避免维生素C的氧化；磷过量，钙会被耗费；铜过量，锌会丧失；铁促进维生素B族的代谢。人体补充养分素的根本准绳是：必需把所缺的全体补齐，不缺的不能再补，使人体内各类养分素达到平衡。 本文源于网络bbcms.net转载
据砖家引见，磷的最高可耐受摄入量儿童是天天3000毫克，成人天天是3500毫克，中国人从炊事中天天摄入1057.8毫克磷，即使加上某些补充剂，如施尔康等中的磷均不超越200毫克，也不会超越最高可耐受摄入量。
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中国中医研讨院西苑病院急症研讨室主任、博士生导师李春生指出：在养分元素摄入上，并没有需求严厉执行的规范，养分学家采取的是引荐量参考值。食物中的确有很丰厚的磷，通常人体不会缺磷，但一些体弱多病的人却较易产生磷缺少现象，因磷的接收过程及人体本身调停等要素，极难呈现磷过量的现象。
中国病症预防掌握中心养分与食物平安研讨所的副研讨员卢承前表现，因为我国居民的炊事构造是以植物性食物为主，因而成人通常不缺磷铜。但这不等于不需求补充磷和铜，也没有到吃了就有伤害的水平。人体不缺磷铜是有前提的，那就是合理的炊事构造，但这一点并不是人人都能做到。 本文源于网络www.bbcms.net转载
磷，和钙同行的养分素
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磷是在人体中含量较多的元素之一，仅次于钙。钙占成人体重的1.5%至2%，磷占1%。通常成人体内含钙1200克，含磷600-900克。在人体内，占总含磷量的80%和钙联合并储存于骨骼和牙齿中，残剩的20%布于神经组织等软组织中，人体每100毫升全血中含磷35-45毫克。磷和钙无论联合在一同，还是各自分开，在人体的心理过程中都发扬着非常重要的作用。
一、磷的首要心理功能
1、磷和钙都是骨骼牙齿的重要组成资料，促进骨骼和牙齿的钙化不可缺少的养分素。有些婴儿由于缺少钙和磷，常产生软骨病或佝偻病。骨骼和牙齿的首要成分叫做磷灰石，它就是由磷和钙构成的。人到成年时，固然骨骼已经中止发展，但个中的钙与磷仍在不断更新，每年约更新20%。也就是说，每隔5年就更新一遍。可是牙齿一旦长出后，便会失去自行修复的才能。假如儿童长牙时缺钙，牙齿就轻易破坏。
2、坚持体内ATP代谢的平衡。
3、磷是构成遗传物资核酸的根本成分之一，而核苷酸是性命中传递信息和调控细胞代谢的重要物资——核糖核酸(RDA)和脱氧核糖核酸(DNA)的根本构成单位。
4、介入体内的酸碱平衡的调理，介入体内能量的代谢。人体中很多酶也都含有磷。碳水化合物、脂肪、蛋白质这3种含热能的养分素在氧化时会放出热能，但这种能量并不是一下子放出来的，这个中磷在储存与转移能量的过程中饰演着重要角色。 本文源于网络www.bbcms.net转载
二、磷缺少症及其食物中的来源
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人类的食物中有很丰厚的磷，肌体对磷的接收比钙轻易，因而，通常不会呈现磷缺少症。
磷摄入或接收的缺乏可以呈现低磷血症，惹起红细胞、白细胞、血小板的异常，软骨病；因病症或过多的摄入磷，将招致高磷血症，使
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