泰国香米煮好米饭待用,最好煮硬些。西芹切末(豇豆、蒜苗也行)、小青朝天椒切末,炒锅放油烧热,用姜末、青辣椒末炝锅,放猪肉末(剁碎些)翻炒,变色后放一些洋葱末,然后放两大勺调好的虾酱翻炒,出香味后,放入两碗米饭,待挂上虾酱(超市里可买到)后,放入西芹末翻炒数下后起锅装盘。吃时挤上些柠檬汁,不够咸加些鱼露。这种炒饭口味独具匠心,可以给大一些的孩子换换口味。
来源于网络www.bbcms.net转载自网络