母乳豢养到5～6个月以后，因为婴儿敏捷发展发育，母乳中的养分成分已不能知足其需求。从这时起，应逐步添加辅食，以补充母乳养分缺乏及本身的耗费。添加辅食能够逐步加强婴幼儿的消化功能，为逐渐向通俗饮食过渡打下基本，也为断乳做好预备。 本文源于网络www.bbcms.net转载
断乳，通常在婴儿8～12个月时的秋凉时节最为适合。断乳并不是中止一切代乳品，而是戒断母乳豢养，以代乳品及其他食物来代替。这是一个渐进的过程，需求一定的时间让婴儿逐步顺应，也就是在添加辅食的基本上，逐渐过渡到通俗饮食，以利于婴儿的消化接收、利用、代谢，保证其日常日常生活及发展发育的养分需求。断乳后的婴幼儿，必需完整靠本人尚未发育成熟的消化器官来摄取食物的养分。因为他们的消化机能尚未成熟，因此轻易惹起代谢功能杂乱，故断乳后婴幼儿的养分与炊事，要注意适应当时代机体的特色。 bbcms.net转载自网络
断乳后，婴幼儿每日需求热能大约1100～1200千卡，蛋白质35～40克，需求量较大。因为婴幼儿消化功能较差，不宜进食固体食物，应在原辅食的基本上，逐步增加新品种，逐步由流质、半流质饮食改为固体食物，首选质地软、易消化的食物。鉴于此，婴幼儿的饮食可包含乳制品、谷类等。烹饪时应将食物切碎、烧烂，可用煮、炖、烧、蒸等办法，不宜油炸及使用刺激性配料。