豆浆中含有的大豆皂甙对血中的胆固醇、中性脂肪均有降低作用。人体中的中性脂肪添加，就会惹起发胖，发胖对动脉硬化、高血压、冠芥蒂、糖尿病等都是不利的。因而，日常多喝些豆浆，对身材是大有益处的。
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养分学家以为，肥胖不是养分多余，而是由构造性养分不良招致的，因为日常生活条件的改良，人们过多地食用富含动物脂肪的产品，招致内分泌及脂肪代谢失调，从而惹起了脂肪积存，招致肥胖。
因而，减少动物产品食用量，添加自然植物食物在饮食构造中的比例，是达到健健康康减肥的必由之路。常常饮用鲜豆浆，可起到平衡养分，调整内分泌和脂肪代谢系统，激起人体内多种酶的活性，分解过剩脂肪，加强肌肉活力的作用，既保证人体有足够的养分，又达到健健康康减肥的作用。 来源于网络bbcms.net转载
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