资料:海带200克,排骨300克,蜜枣2只,黄豆30克,姜片5克。 调料:盐、鸡粉、麻油适量。 制法: (1)将排骨洗净,斩生长8厘米的段,放入沸水中煮1分钟,取起待用。 (2)海带洗净,切成丝状。 (3)将全体资料放入煲内,加水1000克,先用猛火煲半小时,再转用慢火煲2小时,最后放入调料拌匀便成。