• 韭菜炒蛋皮(1-3岁)

• 发布时间：2007-06-07　转载：育婴百科网　分类：宝宝营养　热度：加载中 ℃

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• 原料:韭菜1公斤，鸡蛋10个约600克。植物油250克，精盐15克。 制作方法: ①将鸡蛋打入盆内，放入精盐5克，打散，用炒勺摊成10张蛋皮，切成丝待用。 ②将韭菜择洗干净，切成1.5厘米长的段。 ③将油放入锅内，热后投入韭菜炒两下，加入蛋皮、精盐，炒好即成。 特 点： 鲜香味美，营养丰富。制作关键： 此菜要旺火速成，要把蛋皮摊成黄色，防止摊糊，，以免影响色泽、口味。



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