• 海带丝炒肉丝(1-3岁)

• 发布时间：2007-06-07　转载：育婴百科网　分类：宝宝营养　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：海带丝炒肉丝(1-3岁)，原料：肥瘦猪肉５００克，水发海带１公斤。炒菜油６０克，酱油５０克，精盐８克，白糖５克，葱，姜末各克，水淀粉７５克。制作方法：①将海带洗净，切成细丝，放入锅中蒸１５分...，以下是完整【海带丝炒肉丝(1-3岁)】原文：

• 原料: 肥瘦猪肉500克，水发海带1公斤。炒菜油60克，酱油50克，精盐8克，白糖5克，葱，姜末各克，水淀粉75克。制作方法: ①将海带洗净，切成细丝，放入锅中蒸15分钟，视海带软烂后，取出待用。 ②将肥瘦适度的猪肉用清水洗掐，切成肉丝。 ③将油放入锅内，热后下入肉丝，用猛火煸炒1-2分钟，加入葱姜末、酱油搅拌均匀，投入海带丝、清水（以漫过海带为度）、精盐，再以猛火炒1-2分钟，勾芡出锅即成。特 点： 质厚肉嫩，味道鲜美，营养丰富。制作关键： 海带要发透，蒸烂，海带丝不可切得过长。



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