据材料显示，儿童患上高血压的越来越多，而这些儿童在婴儿时代绝大多数常常吃过咸的食物。过咸食物招致血压增高，惹起水肿。别的，小儿吃盐过多还是招致上呼吸道感染的诱因。
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起首，高盐饮食使得口腔唾液分泌减少，更利于各类细菌和病毒在上呼吸道的存在；其次，高盐饮食后因为盐的浸透作用，可杀死上呼吸道的正常寄生菌群，招致菌群失调，招致发病；别的，高盐饮食可能抑制粘膜上皮细胞的繁衍，使其损失抗病才能。这些要素都会使上呼吸道粘膜抵抗病症侵袭的作用削弱，加上孩子的免疫才能自身比成人低，又轻易受凉，各类细菌、病毒伺机而入，招致感染上呼吸道病症。
吃得过咸，直接波及儿童体内对锌的接收，招致孩子缺锌。很多人喜爱吃梅干菜、咸鱼和腊肉等，这些食物含钠量广泛高，小儿应当尽量防止。此外，豆瓣酱、辣酱、榨菜、酸泡菜、酱黄瓜、黄酱、大酱、腐乳、咸鸭蛋等也应当尽量防止。
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儿童饮食应以清淡为主。味精、酱油、虾米等含钠极高，但因为风味和养分，小儿可限量进食。父母给小儿的炊事调味品，应做到“四少一多”的准绳，即少糖、少盐、少酱油、少味精、多醋。同时，还应当尽量防止上述说起的咸、腌食物、食用罐头和含钠高的加工食物。
养分学家建议，1至6岁的小童天天食盐不该超越2克，1周岁以前以每日不超越1克为宜，3个月后的婴儿可恰当吃些咸食。小儿炊事中应当加食盐，只是尽量防止过多。对患有心脏病、肾炎和呼吸道感染的儿童，更应严厉掌握饮食中的盐摄入量。建议用“餐时加盐”的办法掌握食盐量，既可以照料到口味，，又可以减罕用盐。“餐时加盐”，即烹饪时或起锅时，少加盐或不加盐，而在餐桌上放一瓶盐，等菜肴烹饪好端到餐桌时再放盐。由于就餐时放的盐首要附着于食物和菜肴外表，来不及渗入内部，而人的口感首要来自菜肴外表，故吃起来咸味已够。如此既掌握了盐量，又可防止碘在高温烹调中的丧失。
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