• 怎样为１岁小儿制作多铁菜肴？

• 发布时间：2010-10-08　转载：育婴百科网　分类：宝宝营养　热度：加载中 ℃

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• 如何为１岁小儿制造多铁菜肴？

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  含铁质多的菜肴及其制法如下：

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  （１）肝末蛋羹：将猪肝切成片，放入开水锅中焯一下，捞出，剁成肝末，放入碗内，再将鸡蛋磕入此碗中，参加葱末，细盐，放少量水调匀，在屉内煮熟，点香油即成。

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  （２）炒三丁：将鸡蛋黄放入碗内调匀，倒入抹匀油的方盘内，上屉煮４分钟，掏出切成小丁。将豆腐、黄瓜切成丁，将热锅放点油，用葱、姜末炝锅，放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁，加适量水及细盐，烧透入味，勾淀粉汁即成。

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  （３）麻酱拌茄泥：将茄子洗净去皮，切成小块上屉4熟。将麻酱参加细盐及适量水搅成糊状。将4好的茄块捣成泥，浇入调好的麻酱即成。 来源于网络bbcms.net转载

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