用料：
番茄300克，红萝卜仔75克，免治牛肉150克，牛尾汤半罐。
腌料：
鲜酱油之茶匙，糖1/3茶匙，生粉1茶匙，油2汤匙。
调味：
水2/3杯、糖半茶匙、盐1/3茶匙或适量。
芡：
生粉1茶匙，水2汤匙。
做法：
1．红萝卜仔解冻后，洗净切片，放入煲内，参加半杯水煲粘。
2．番茄放入沸水中浸5分钟，取起去皮去核切碎。
3．牛肉加腌料腌10分钟。
4．烧热锅，下油之汤匙，放下牛肉炒至半熟，下番茄炒少焉，参加红萝卜仔。调味及牛尾汤兜匀，慢火煮约10分钟，埋芡即成，可以配饭或意粉吃。 www.bbcms.net转载自网络
阐明：
汁液多的羹广泛爱小朋友欢迎，用碟盛饭，羹淋在饭面，配上匙羹、餐巾及饮品一杯，通知他今餐吃西餐，惹起他的兴味。
养分与功能：
番茄含有丰厚的维生素C，有助消化和利尿的功效。