将香菇洗净,放热水中泡发,去柄,将卷心菜叶中间的硬梗除去,洗净,切成片,将炒锅置旺火上烧热倒入素油,待油热 透后,将泡发的香菇倒入煸炒几下,倒入卷心菜,炒软,参加精盐,炒匀后参加酱油和白糖,炒至汤沸参加味精,炒匀即可出锅。
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