• 桂花栗子羹

• 发布时间：2010-09-24　转载：育婴百科网　分类：宝宝营养　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：桂花栗子羹，原料：鲜栗子肉１００克，藕粉２５克，蜜饯青梅３克，白糖１００克，糖桂花２克，玫瑰花瓣２克。制法：将栗子肉洗净，逐个横着切成薄片；青梅用刀面压平，切成薄片；玫瑰花瓣撕...，以下是完整【桂花栗子羹】原文：

• 原料：鲜栗子肉100克，藕粉25克，蜜饯青梅3克，白糖100克，糖桂花2克，玫瑰花瓣2克。
  
  制法：
  
  将栗子肉洗净，逐一横着切成薄片；青梅用刀面压平，切成薄片；玫瑰花瓣撕成碎片；藕粉放入碗内，参加清水25克，调匀备用。
  
  将锅中放入清水400克烧沸，倒入栗子片和白糖，烧开后，撇去浮沫，待栗子片刚熟即可，将藕粉汁边搅边均匀的倒入锅内，等其呈透明之羹状，盛入碗内，撒上青梅片、糖桂花和玫瑰花即成。

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  点评：栗子具有很高的养分价值，含丰厚的蛋白质、脂肪、碳水化合物，及胡萝卜素等。对幼儿腹泻，因为核黄素缺少惹起的口角炎、舌炎等，有一定的食疗作用。
  
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