• 妇女儿童慎用深海鱼油制品

• 发布时间：2010-07-09　转载：育婴百科网　分类：分娩产后　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：妇女儿童慎用深海鱼油制品，海鱼、海虾肉质鲜美、刺少、营养丰富，成为人们餐桌上的高档食品。海鱼制品因为有其他制品所不可替代的保健效果，而越来越多地被人们所喜爱。比如深海鱼肝油能给人提供充足的维...，以下是完整【妇女儿童慎用深海鱼油制品】原文：

• 海鱼、海虾肉质鲜美、刺少、养分丰厚，成为人们餐桌上的高级食物。海鱼制品由于有其他制品所不可替代的保健后果，而越来越多地被人们所喜欢。比方深海鱼肝油能给人供给充分的维生素a、d，鲨鱼精有吞食癌细胞的功能，dha能改良人脑功能、进步记忆力，而这种物资在其他食物中很难找到，所以许多妈妈都给本人的宝宝使用。但美国科学家近日对已婚女子、儿童食用海鱼和海鱼制品提出了警告：慎食海鱼及其制品，以避免产生汞中毒。北京大学公共卫生学院高等教授宋文质说，汞中毒的症状是神智不清、走路不稳。

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  　　3月19日美国食物及药品治理局（简称fda）和美国环保署联合发出告诉，依据美国科学家的多年监测和研讨，海洋鱼类含有大量的甲基汞。告诉中特殊提到有些海洋鱼类像鲨鱼、鲭鱼是不可以吃的，由于它们的汞含量要高于其他海洋鱼类。固然我们的餐桌上很少有这几种鱼，但令人担忧的是，深海鱼制品已被我们越来越多地食用。据引见，汞是一种重金属，人体内汞含量细微超标对成人的伤害固然并不分明，但却能毁坏儿童的神经系统。砖家建议儿童、怀孕的妇女应尽量少食用深海鱼类和深海鱼油。
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  　　原本，海鱼含汞的现象最早出如今70年月初的日本。北京大学公共卫生学院高等教授宋文质说，由于日本化工厂不断向海里排放含汞的废水，海水里的汞被浮游生物消化后变成了有机汞，即甲基汞，小虾把浮游生物吃掉后又将汞积聚在本人的体内，然后小鱼吃小虾、大鱼吃小鱼，在这个食物链中，汞在不断地聚积，等到了鲨鱼等大鱼的体内，其毒性比本来高出几十倍，并能顺遂经过人体的脑血樊篱，对人的神经中枢直接发生毁坏。宋高等教授说，汞中毒的症状是走路不稳、疯疯癫癫。
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  　　但fda的砖家说，也没有必要谈鱼色变，有些海鱼还是可以适量食用的，像三文鱼、虾、吞拿鱼等。他们建议，这类海产品每周的食用量应低于340克，其他海产品包含贝类、白吞拿等，每周摄取量不要多于170克。
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