• 黄豆炖猪蹄-孕晚期准妈妈食谱

• 发布时间：2010-05-26　转载：育婴百科网　分类：育婴知识　热度：加载中 ℃

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• 黄豆炖猪蹄

  材料:猪蹄2只、水发黄豆100克

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  调料:料酒、酱油、盐适量，葱花、姜末各1小勺 www.bbcms.net转载自网络

  做法:

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  1.将猪蹄去毛，收拾干净后切成块，放入开水中烫一下，捞出，冲净。

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  2.将葱花、姜末、酱油、盐和适量清水放入锅中煮开。

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  3.将猪蹄块和黄豆放进锅中，大火烧开后改用小火炖烂猪蹄肉和黄豆。加入料酒和酱油，煨尽汤汁后即可出锅。

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  黄豆营养丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白。黄豆炖猪蹄是民间常用来给孕产妇滋补的美味。

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