• 炖豆腐猪蹄香菇

• 发布时间：2010-05-26　转载：育婴百科网　分类：育婴知识　热度：加载中 ℃

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• 此菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养素，能益气生血、养筋健骨，通络下乳，行气散结，清热解毒，特别适合妇女产后食用，对于乳汁分泌不足者，具有良好的生乳作用，对于乳络不通，胀乳汁少、或乳胀生结，疼痛乳少，乳房微热者，有通络行乳，散结止痛，清热除瘀的作用，能促进乳汁通利，防止乳腺炎的发生。

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  原料：
  豆腐、丝瓜各200克，香菇50克，猪前蹄1个（约1000克左右），盐10克，姜丝、葱段各5克，味精3克。
  
  制作：
  1、净猪蹄去净毛，清水洗净，用刀斩成小块，待用。
  2、把豆腐放入盐水中浸泡10-15分钟，用清水洗净，切成小块。
  3、将丝瓜削去外皮，清水冲洗干净，切成薄片。 www.bbcms.net转载自网络
  4、把香菇先切去老蒂头，清水浸软后，洗净。
  5、将猪蹄置于洗净的锅中，加水约2500克，于炉火上煎煮，煮至肉烂时，放入香菇、豆腐、及丝瓜，并加入盐、姜丝、葱段、味精，再煮几分钟后即可离火，分数次食用。
  
  特点：
  猪蹄烂香，汤浓。



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