维生素是人体推陈出新必须的物资，经研讨发现，不少眼病症常与维生素缺少密切相干。因维生素在人体不能合成或合成量缺乏，故实时从多样化饮食中摄取必要的维生素，对防治和减轻某些眼病症症是十分重要的。
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维生素A缺少 可惹起夜盲、干眼病及角膜软化症。表示为在较暗光线下视物不清、眼睛干涩、易疲惫等。因维生素A缺少的心理作用与眼的暗视觉有关，它能在眼睛内合成一种叫视紫红质的物资，视紫红质对坚持正常良好的目力顺应有非常重要的作用，也与保持上皮组织的构造完好和促进发展发育有关。如实时补充蛋黄、牛奶、瘦肉、菠菜、西红柿、胡萝卜、大白菜、鱼类、油肝油、动物肝脏等，可改正上述症状。 来源于网络bbcms.net转载
维生素B1缺少 易产生干眼症、视神经炎或球后视神经炎等。表示出眼睛干燥、目力降低、瞳孔散大、对光反映愚钝、眼动时有牵拉痛、眼眶深部有压迫和痛感等。由于维生素B1的首要心理作用是促进细胞的推陈出新过程，特殊与神经的传导功能有关。应实时补充富含维生素B1的食物，如糙米、面粉、豆制品、动物肝脏、花生、南瓜子、豆芽、土豆、杏仁、核桃仁等。 本文源于网络bbcms.net转载
维生素B2缺少 常会招致视神经炎、睑缘炎、结膜炎等。表示为目力降低、眼睛怕光、流泪、结膜充血等。假如常吃含维生素B2丰厚的食物，如酵母、奶品、牛肉、动物肝脏、黄豆、菠菜、苋菜、木耳、葵花子及生果等，将有助防治上述眼病产生。 www.bbcms.net转载自网络
维生素C缺少 会惹起眼睑、前房、玻璃体、视网膜等部位出血，还可招致白内障等。由于维生素C的首要作用是保持细胞间质的构成，介入组织细胞的氧化还原反符和体内其他代谢反映，并有软化血管的作用。故当维生素C缺少时，可招致眼部上述部位出血。如能实时补充富含维生素C的食物，主如果多吃新鲜绿叶蔬菜和生果，将有利于避免上述眼部位和全身部位的出血。因维生素C可削弱光线与氧气对眼睛水晶体的伤害(与白内障发病有关)，所以，多吃维生素C丰厚的食物，能延缓白内障的产生。 本文源于网络bbcms.net转载
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