冬气象候冰冷干燥,万物活力埋伏,人体的精气亦处于收敛中,宜调补气血、颐养精神。此时食欲添加,轻易接收养分,故冬季是保养身材的好时机。对通常儿童或体弱小儿,以食物疗养最为合适。因小儿体质与成人不同,往往阳气偏盛,通常不宜温补;另一方面,小儿消化功能弱,肥腻滞物不宜过食。应着重于加强肺、脾、肾三脏的功能,按小儿体质的寒热虚实,选用甘润或清热的食物。
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合适于身材衰弱儿童。用冬菇30克(洗净去菇脚)、瑶柱20克、瘦肉150克,同放入砂锅内,加适量清水,煲两小时,调味后便可食用。
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合适于肺热咳嗽、痰稠、唇红、便秘小儿,或气象干燥时易患扁桃腺炎、喉炎之小儿饮用,能清理肺胃热滞。用洗净白菜500克、猪肺250克、蜜枣4枚,猪肺洗净切小块,先用少许食油在铁镬中炒透,加适量开水,上料后放入砂锅内,慢火煲2~3小时,便可饮用。
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3.红萝卜马蹄粥:可清热利尿、健胃消食
合适于肺胃有热、唇红、口有异味或消化不良、胃纳欠佳,小便黄、大便结的小儿食用。红萝卜150克切片、水马蹄150克(去皮、拍裂)、大米50克,同放入锅内,另适量清水煲粥,粥煲好后加盐或糖调味,便可食用。 本文源于网络bbcms.net转载
4.茅根竹蔗水:可清热利尿、润肺、养阴生津
合适肺胃有热、咳嗽、唇红、小便短黄小儿饮用,或给易患喉炎、扁桃腺炎的小儿作预防饮品,亦可作麻疹、水痘的辅佐医治。用白茅根20克、竹蔗500克、马蹄150克。竹蔗切成10厘米左右的一段,拍裂,马蹄去皮拍裂与白茅根同放入砂锅内,加适量清水,煲2~3小时,便可饮用。
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5.西洋菜生鱼瘦肉汤:可清肺润燥、健脾开胃
用西洋菜500克、生鱼1条(约150克)、瘦肉150克、蜜枣3枚,生鱼去鳞后用少许食油在铁镬内煎至微黄,加适量开水,与西洋菜、瘦肉同放入砂锅中,煲2~3小时,调味后便可食用。
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