• 鱼丝烩粟米

• 发布时间：2010-10-10　转载：育婴百科网　分类：宝宝营养　热度：加载中 ℃

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• 资料：净黄鱼肉150克，粟米100克，蛋清1只。
  
  　　调料：精制油少许，盐少许，味素少许，鲜汤适量，淀粉适量。
  
  　　作法：
  
  　　1、黄鱼去皮去刺改刀成黄豆芽粗细的丝状，清水漂净，用盐、味素少许，蛋清、淀粉上浆待用。
  
  　　2、炒锅放油烧至二成热时，入鱼丝滑油至熟捞出，用开水焯去鱼丝的油，待用。
  
  　　3、锅洗净，放入鲜汤适量，烧开加盐、入粟米烧开，入鱼丝，放味素烧开，水淀粉勾芡，淋熟油即可。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
  
  　　特征：
  
  　　黄中透白玉色，咸鲜可口。
  
  　　粟米是杂粮，含有丰厚的碳水化合物，还含有较多纤维素、胡萝卜素、维生素B和多种无机盐，钙、铁含量也比较高。
  
  　　倡导孩子多吃粗粮、杂粮有益健健康康。
  
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